Burgemeester Gerrit Jan Gorter genoot zichtbaar van de zilte lekkernij. “Ik ben geen fanatiek haringeter”, bekende hij “maar deze is wel heel erg lekker!”
Vispecialist Chris Koelewijn over de Nieuwe Haring 2020
De Nieuwe Haring is volgens visspecialist Chris Koelewijn van uitzonderlijk hoge kwaliteit: “Het vetgehalte is dit jaar super. Door het warme voorjaarsweer heeft de haring zich goed vol kunnen eten met plankton. Eigenlijk hadden ze al eerder gevangen kunnen worden, maar door de extra weken zijn ze lekker dik en vet geworden.” En dat is goed, zegt Koelewijn, want vette haring eten is zeer gezond. Haring is zelfs één van de beste vissen voor je gezondheid. Zeker in deze tijden van corona heeft dan ook het spreekwoord ‘Haring in het land, dokter aan de kant’ diepere betekenis gekregen.
Foto: Cees Steijger
Bron: Zeewolde Zakelijk
085-0640737